«Η λέξη «εκτιμώ» έχει δύο έννοιες. Η μία έχει να κάνει με το είμαι ευγνώμων. Η άλλη, με αξιολόγηση ενός πράγματος ή μιας κατάστασης. Συνδυαζόμενες αυτές οι δύο έννοιες μας δείχνουν μια αλήθεια που έχει κατ’ επανάληψη αποδειχτεί και επιστημονικά. Ότι όταν είμαστε ευγνώμονες για τα καλά που ήδη έχουμε στη ζωή μας, τότε τα καλά αυξάνονται και πληθαίνουν. Συμβαίνει όμως, δυστυχώς, και το αντίθετο. Αν δεν εκτιμάμε αυτά που έχουμε – όταν θεωρούμε τα καλά ως αυτονόητα και δεδομένα- τότε τα καλά μας εγκαταλείπουν ή και χάνουν την αξία τους στη ζωή μας»
– Ταλ Μπεν Σαχάρ