Η βανίλια είναι ένα "μπαχαρικό" το οποίο προέρχεται από την κατεργασία της ορχιδέας της βανίλιας. Έχει Νοτιοαμερικανική καταγωγή και λένε ότι το ανακάλυψαν ορειβάτες!
Στην πραγματικότητα οι Αζτέκοι και οι Μάγια διατηρούσαν ολόκληρες καλλιέργειες...
